秋の新メニュー3種類が加わりました

10月のお届け分から、秋の新しいメニューが3種類加わりました。毎月12種類のうち半分ほどを入れ替えており、今回は「秋の食材でほっとする朝」をテーマに、管理栄養士と調理担当が試作を重ねました。

さつまいもごはんと鮭のみそ焼き

甘みのあるさつまいもを混ぜ込んだごはんに、白みそで焼いた鮭を合わせました。副菜は小松菜のおひたしと、にんじんのきんぴらです。みその風味でごはんが進みますが、塩分は1.8gに抑えています。

しめじ、まいたけ、エリンギの3種類のきのこを、豆乳で作ったまろやかなソースで包みました。小麦粉の代わりに米粉でとろみをつけています。パンと合わせても、そのままでも食べられる洋風の朝ごはんです。副菜はブロッコリーとかぼちゃのサラダです。

鶏ひき肉に細かく刻んだれんこんを混ぜ、食感を楽しめるつくねにしました。甘辛いたれは、お子さまにも人気の味です。ほうれん草のごまあえと、ひじきの煮物を添えています。

新メニューの追加に合わせて、夏の間お届けしていた「トマトと夏野菜の冷製スープセット」など3種類はお休みとなります。好評だったメニューは、来年の夏にまたお届けする予定です。

マイページの「苦手な食材」に登録していただくと、その食材を使ったメニューを別のメニューに差し替えてお届けします。登録できる食材は、きのこ類、魚介類、豚肉など15項目です。差し替えは発送予定日の5日前までの登録分から反映します。

新しいメニューの感想は、お届けの箱に入っているはがき、またはお問い合わせフォームからお寄せください。いただいたご意見は、次の入れ替えの参考にしています。